栀子花如何晒干食用

剪取没有完全开放的花苞或者是刚开的花朵,去掉花梗、花萼,将花冠朝下,摊成薄薄的一层,然后用烤箱烘干或者是用文火烤干。烤干后的栀子花可用来泡茶喝,直接用95度的热水冲泡就行。或者也可炒菜吃,炒菜的时候加入适量的韭菜,不仅口感好,还有较高的营养价值。,

一、栀子花晒干方法

想要食用栀子花要挑选没有完全开放的花苞或者是刚开的花朵,这样的栀子花食用价值才更高。摘取的时候从花朵基部剪掉,然后将它的花梗、花萼都剪掉,还要将花冠向下,摊成薄薄的一层,然后用烤箱烘干或者是用文火烤干都行。注意,不可暴晒,否则会影响食用效果和口感。

栀子花

二、栀子花食用方法

1、泡茶喝:晒干的栀子花可以用来泡茶喝,这也是最常用的食用方法。先取出两三朵栀子花放在茶杯中,准备95度的热水,直接倒入茶杯中进行冲泡,倒入热水后最好再焖泡3分钟,这样才可发挥栀子花更大的功效,让它的精华融入水中。栀子花香味浓郁,可多冲泡几次,等香味散尽之后再倒掉。

栀子

2、炒着吃:晒干的栀子花还可用来炒菜,不仅口感好,还有较高的营养价值。先将晒干的栀子花清洗干净,并准备适量的韭菜。热锅倒油,并爆香蒜末,然后倒入栀子花,快速进行翻炒。炒软后倒入韭菜,适当翻炒几下 加入盐、鸡精调味即可出锅。

栀子

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