生粽子煮一个小时能熟吗

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生粽子煮一个小时一般情况下是不能完全煮熟的。糯米粘稠度高,需要一定时间才能被彻底蒸熟,通常情况下,如果使用普通锅煮粽子,需要1-2小时左右,如果你没有提前浸泡过糯米,煮熟的时间可能更长。

此外,粽子的大小和粽子绳子的松紧度也会影响烹调时间。如果短时间煮熟,粽子可能会变硬,口感不佳。建议在水开后用小火煮糯米粽子2-3个小时,以确保彻底熟透。你可以通过手指按压来判断粽子是否熟透,如果感到柔软和粘稠,代表粽子已煮熟。

如果不满足这些条件,需要继续煮熟,可能要将粽子翻面继续煮。然而,如果你使用高压锅,煮熟的时间会大大缩短,一般约蒸煮30分钟左右。因此,使用高压锅可以更快地煮熟粽子。

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